+7 (495) 737-32-29
+7 (495) 502-95-34
+7 (495) 258-67-55

Россия, г. Москва
ул. Рябиновая, 47

E-mail: info@servis-expo.ru

Почему свинью называют «нечистым животным»?

2015-12-16 20:18

Почему свинью называют нечистым животнымКаждый из нас, видя нетрезвого человека, валяющегося в луже, тут же думает внутри себя: «Фу, пьяный и грязный как свинья!». Но мало кто знает о том, что валяние свиней в грязи, а потом обтирание боками о штакетники – это гигиеническая жизненно важная процедура, которая просто необходима свинье.

Суть такого поведения этих животных заключается в том, что потовые железы на коже свиней практически отсутствуют, а потому животное такими действиями, заложенными на генетическом уровне, увлажняет свой кожный покров и охлаждает организм в целом.

Известно, что там, где обитают в природе дикие кабаны, обязательно встречаются эдакие «купальни» в виде ям, наполненных водой. В отсутствие природных кабаньих «бассейнов», животные могут и во влажной грязи поваляться…

Впрочем, свиньи – животные очень даже чистоплотные. В больших вольготных вольерах, например, свинки никогда не станут отлёживаться в тех местах, где лежат отбросы, отходы. А если есть ямы с чистой водой, то животное обойдёт стороной даже самую «привлекательную» грязь.

Интересно, что во время Пленума 1958г. В. Семичастный, как известно в то время занимавший пост первого секретаря ЦК ВЛКСМ, бросил в сторону известного писателя Пастернака Б. примерно такие слова: «Если провести параллель между Пастернаком и свиньёй, то последняя не сделает того, что было сделано им…. Пастернак нагадил там же, где и ел; тем нагадил людям, трудами которых живёт, дышит… ». По-видимому, в жизни свиней секретарь комсомольского ЦК разбирался лучше, чем в области литературы…

О такой чистоплотности свиней было известно давным-давно, хотя у нас сложилось полностью противоположное мнение о хрюшках.

Итак, продолжим. Если забыть о взрослых свиньях, то маленькими нежно-розовыми поросятами мы запросто умиляемся, даже сравнивая их нашими карапузами-детьми. Однако упаси бог, назвать мусульманского или

иудейского ребёнка ласковым словом «ах, ты поросёночек»! Тем самым вы до глубины души оскорбите родителей ребёнка, так как и в исламе, и в иудаизме свинью причисляют к нечистым животным.

Свиное мясо называется по-еврейски «трефное», что противоположно понятию «кошерное» – разрешённое. В соответствии с иудейскими законами, животное кошерное отрыгивает жвачку и обладает раздвоенными копытцами. Здесь свинья не подошла по одному лишь параметру.

Помните эту известную притчу о блудном сыне? В ней глубина нравственного человеческого падения отождествлена с тем, что герой притчи в чужих ему краях был вынужден заниматься презираемой евреями работой – выпасать свиней. В христианстве это хрюкающее животное символизирует нечистое, особенно это видно из выражения «зачем метать бисер перед свиньями».

Власти Израиля в 1962г. создали закон, согласно которому в местах проживания мусульман и иудеев было запрещено заниматься свиноводством. Но… любой из законов можно обойти, а потому ряд израильских коммун всё равно разводил на продажу трефной скот. Чтобы бизнес на свиноводстве не был остановлен законом, в ход были пущены исключительно фарисейские хитрости. К примеру, дабы ногами свинок не попиралась Святая земля, строились деревянные помосты, высотой 10-20см. А на страницах бухгалтерских «талмудов» этих животных называли или барашками, или коровами.

Но если ранее свинина производилась в целях реализации и, соответственно, наживы, то на израильской земле сейчас пруд пруди некошерных кафе, ресторанов. Возмущению правоверных иудеев нет предела, так как они считают, что в увеличении количества любителей свининки виноваты эмигранты, которых нисколько не тревожит святость израильской земли.

Ещё большую радикальность касательно свиней проявляют мусульмане. Шариат настрого запрещает не только кушать свиней, но и даже разводить их для бизнеса.

Ортодоксальные исламисты, основываясь на законах ханифитского толка, утверждают о незаконности продажи свинины. Самим пророком было запрещено продавать и употреблять в пищу свиное мясо, нельзя на вырученные от продажи свинины деньги тратить на покупку еды. Мало того – просто прикосновение к этому животному оскверняет мусульманина.

Этими запретами с лихвой пользовались народы другого вероисповедания. К примеру, в 14 веке венецианцами был похищен у турок ковчег, где покоились мощи евангелиста Марка. Ковчег был спрятан в свиные туши и спокойно вывезен.

Воины еврейского полка «Хагана» пошли ещё дальше. Во время боёв 1930-40гг. они оборачивали свиными шкурами поверженных арабов, что, по мнению воинов, лишало души павших шанс занять места в раю.

Доходило даже до абсурда: одно время СМИ Израиля пестрели сообщениями, в которых израильской полиции предлагалось в целях отпугивания арабов-террористов развесить по салонам автобусов пакеты, наполненные свиным салом! Раввин Моше Фишер со своей стороны даже постановление вынес о том, что данная превентивная мера – кошерная, основываясь на религиозном принципе «пикуах нефеш» – это заповедь, которая ради сохранения жизни людей отменяет все прочие религиозные установки. Увы, но вроде бы такая антитеррористическая акция не была воплощена в жизнь.

Даже в спокойной Индонезии свиньи постоянно становятся «яблоком раздора», так как в этом государстве 80% от всего населения – исламисты. Аборигены острова Калимантан – язычники даяки – во время перехода через реку мигрирующих диких бородатых свиней, ловят и закалывают их копьями. Со своей стороны, прознавшие об этом мусульмане, населявшие прибрежные территории ниже по течению реки, в 1954г. объявили войну свиноядным даякам за то, что они оскверняют воду реки.

Чего углубляться в историю – в этой же стране в 2004г. вооружённые до зубов мусульмане напали и разгромили христианские свинофермы (провинция Сулавеси), оставив после себя 20 зарубленных свиней. Нисколько не оправдываясь в содеянном, лидер исламистов Абдул Хазис сказал, что дурной запах от свиноферм оскорбителен для мусульман, а особенно в священный месяц Рамазан.

И ещё один курьёз. Власти Турции запретили транслировать по телеканалам диснеевский мультфильм про медвежонка Винни-Пуха и его друзей, среди которых, как известно, есть поросёнок по имени Пятачок. Именно славный и умильный Пятачок в глазах турецких мусульман выглядит нечистой свиньёй…

Напоследок хочется представить вам ряд гипотез, откуда взялись традиции такого неприятия свиного мяса:

  • Изначально свинья символизировала земледелие, тогда как арабы и иудеи с древности занимались скотоводством, ведя кочевой образ жизни. Даже в Библии скотоводом был положительный герой Авель, и пахарем – отрицательный персонаж Каин.
  • ринимая в пищу свинину можно «заработать » трихинеллез, то есть заразиться глистами. Ряд исследователей утверждает, что не Сальери свёл Моцарта в могилу, а сам композитор, отведав свиных отбивных, заразился глистами. Это могут подтвердить его письма…
  • Свинина – мясо исключительно тяжёлое, жирное, богатое на холестерин. Этот продукт способен испортится за считанные часы в районах с жарким и засушливым климатом.

Источник: СЕРВИСЭКСПО

Теги: свинина, мясо

Также по теме

Свинина в фактах
2016-11-30 20:55

О том, какую роль играет свинина в человеческом рационе, существует немало самых разных мнений, в том числе, множество мифов.

Что такое тримминг мяса свинины, говядины?
2016-11-30 17:09

Тримминг (trimming) в дословном переводе с английского языка означает «обрезки». Тримминг свинины, говядины получается в результате зачистки, разделки или обвалки мяса и предназначается для промышленного применения.

Обвалка мяса это
2016-11-28 19:10

Обвалка мяса – один из этапов мясопереработки, во время которого от костей скелета отделяют мягкие ткани. Обвалку можно выполнять вручную или с помощью спецоборудования.

Контрольная закупка замороженной свиной шейки: лидер - «Perdigao»
2015-12-21 19:43

Все знают передачу «Контрольная закупка». Интересно наблюдать за сравнением одного и того же продукта от разных производителей, слушать мнения экспертов и сравнивать их с «народной» оценкой. На этот раз, в центре внимания оказалась замороженная свиная шейка. Участники: 1. «Danish Crown» (Дания) 2. «Perdigao» (Бразилия) 3. «Андреевское» (Россия) 4. «Микоян» (Россия) 5. «Щелковский МПК» (Россия) 6. «Свердловский МПК» (Россия).

Сколько нужно есть мяса?
2015-12-21 19:40

Как из песни не выбросишь слов, так и из нашего рациона мясо не исключишь. Этот продукт исключительно важен для нашего с вами здоровья, развития наших детей. Но это в случае, если мясо употребляется в умеренном количестве.

Нужно ли человеку есть мясо?
2015-12-21 19:11

Всех людей планеты можно поделить на 3 категории: тех, кто ест мясо; тех, кто мясо не употребляет ни в каком виде; и тех, кому всё равно, что есть – хоть мясо, хоть овощи…

На какие части разделывается туша свиньи, и какие блюда из них готовить?
2015-12-21 18:59

На страницах уникального творения Е.Молоховец о свинине пишется в таком контексте: «Свинина удобоварима, но хуже говядины по питательности. В ней более клейкости, жира». Автор утверждает, что самое вкусное и сочное мясо от хрюшки, которой было 7-8 мес. от рождения, тогда как у свиньи возрастом 15 мес. поразительно вкусное сало.

Как не повестись на уловки продавцов, выбирая мясо?
2015-12-21 18:44

Чем качественнее и свежее мы выберем мясо, тем вкуснее, а главное, полезнее получим из него блюдо. В этой заметке мы расскажем вам несколько хитростей, зная которые, вы никогда не попадётесь на уловку хитроумных продавцов, повсеместно пытающихся продать нам лежалый товар.

Какое мясо можно есть?
2015-12-21 18:28

Жареное, отварное, пареное и многое другое – мясо, без которого не обходится ни одно мало-мальски приличное застолье. Ведь именно по количеству употребляемого мяса можно судить о благосостоянии человека. Если употреблять в умеренном количестве говядину, баранину, нежную телятину, птичье мясо, то можно должным образом поддерживать баланс аминокислот в организме.

Борьба вкусов: свинина против говядины
2015-12-21 16:48

Споры о том, какое мясо вкуснее, не умолкают. Казалось бы, ответ лежит на поверхности...

Что такое свиной рябчик?
2015-12-20 19:03

На самом деле, "рябчики свиные" - это часть свиной туши, при разделке - верхняя часть ноги, рулька...

Вредно или полезно мясо?
2015-12-20 12:40

Примерно десятая часть от всего населения планеты сейчас добровольно не ест мяса, относя себя к вегетарианцам и сидя на растительных диетах…

Размораживаем мясо правильно
2015-12-20 12:26

Как известно, на прилавки мясо попадает в одном из трёх состояний – парным, охлаждённым, замороженным. В этой заметке мы поговорим о том, что представляет собой мясо замороженное, и как его превратить в мясо, готовое к употреблению.

Чем отличается замороженное мясо от охлаждённого
2015-12-18 13:35

Многие из нас наверняка хотя бы раз в жизни, но задумывались о том, в чём заключается отличие замороженного мяса от охлаждённого.

Африканская чума свиней (АЧС)
2015-12-11 13:24

Что такое африканская чума свиней? Каковы его последствия для здоровья людей? Безопасно ли употреблять в пищу свинину и продукты из нее? В каких странах происходили вспышки болезни у свиней? Имеется ли вакцина для защиты животных от африканской чумы свиней? Профилактика и меры борьбы с африканской чумой свиней?

Что такое свиной Кушон Мит?
2015-12-07 21:18

Pork Cushion Meat – это мясо без кости из лопаточной части, сердцевидной формы.